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第十届食品科学国际年会-食品微纳米化加工及其在茶叶领域中的应用-梁进副教授

发布时间: 2022-06-01 12:40:58 来源:海德体育官方网站 作者:海德体育iso版下载
  

  中国食品科学技术学会高级会员、中国茶叶学会会员。主要从事食品微纳米化加工及含茶食品开发相关科研工作。目前已主持国家自然科学青年基金项目(31301448)、国家外专局文教类外国高端专家项目(GDW)以及安徽省自然基金项目(1708085MC86)等国家和省级项目多项。指导大学生参加2017年全国大学生挑战杯比赛获得安徽赛区特等奖,国赛三等奖。近年来以第一作者在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Carbohydrate Polymers》等学术期刊发表SCI 论文10多篇;以第一作者获得国家授权发明专利5 项。

  主要介绍食品微纳米化加工技术概况,包含食品超微加工技术以及食品微胶囊技术等食品高新技术在茶叶领域的应用进展。最后介绍实验室利用食品为纳米化加工技术开发的相关含茶食品新产品。以期为国内外相关科研同行进行交流与探讨。

  为进一步深入研究食品产业科技创新基础理论,保障食品质量与安全,研发具有营养和保健功能的食品,推动食品科学研究的进步,带动食品产业的技术创新,更好地保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志,将与国际谷物科技学会(ICC)、合肥工业大学生物与食品工程学院、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院、华美食品学会(CAFS)共同于2018年8月2-3日在安徽合肥举办“第十届食品科学国际年会”,


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